我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，一般主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。　　春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能消除体内的余热，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。　　春饮花茶　　在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但

茶文化指的是饮茶活动过程中形成的文化特征包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶文化起源地为中国，茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品茗、茶俗和茶艺给人一种美的享受，并与生活相互交融。我国是茶叶的发源地，有很长的饮茶记录，具体什么时候开始的，或许要追溯到上古时期，或认为起源于周朝，或认为是起源于秦汉，总之饮茶历史太悠久了。唐代陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川（现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区

中国是茶的故乡，茶是中国的韵味。中国上下五千年的历史，也是中国茶文化萌生发展的历史。世界上有很多人喝茶，但是懂茶文化的民族，还是中华民族，毕竟，这里是茶文化的起源地，也是茶文化的故乡，这里还住着许多喝茶、爱茶、懂茶的人。作为开门七件事，柴米油盐酱醋茶之一，饮茶在中国是十分普遍的事情。在古代中国，茶就一直与人们的生活息息相关，到唐代茶圣陆羽的茶经问世以后，中国茶文化正式出现在历史舞台上，它深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等多个领域，成为中华民族物质文化生活不可分割的一部分。不过，种茶、饮茶不

绿茶是六大茶类中的一种，是不发酵茶叶，属于绿茶的茶叶很多，有西湖龙井，碧螺春，安吉白茶等，这几种茶叶的介绍：西湖龙井中国十大名茶，产于浙江西湖的狮峰，龙井等地，外形挺直削尖，扁平挺秀，气味清香，口感香郁味醇。2.碧螺春以形美，香艳，香浓，味醇闻名。外形芽白毫卷曲成螺，叶青绿，条索纤细，气味清香淡雅，汤色碧绿清澈，口感鲜醇。3.安吉白茶是一种变异茶种，外形略扁，挺直如针，芽头肥壮带绒毛，香气清香高扬，汤色清澈明亮，口感清润甘爽。绿茶按照工艺分类：炒青绿茶，主要是在加工过程，使用炒制方法干燥而成。2.烘青

海阳现有茶园2万余亩，茶产业发展经历了从零星种植到规模种植的历程，成功实现了“南茶北引”的技术攻关和高纬度栽植茶叶的历史性突破，并多次在“中茶杯、国饮杯、亚太茗茶大奖赛”等权威评比活动中斩获大奖10余个。从2013年起，海阳每年都举办绿茶推介会，邀请全国知名专家、学者指导海阳茶的发展。中国茶叶研究所专家鲁成银教授见证了海阳茶的品质发展。他这样评价海阳绿茶：墨玉绿、小米汤、豆子香。墨玉绿指茶葉的外观，原料鲜活嫩亮，颜色犹如泰山墨玉;小米汤指茶汤，明亮透明，颇像小米汤;豆子香指味道，豆香明显，高香有回甘。201

据《海阳县志》记载，早在唐文宗年间（公元827-835年），境内就有种茶、制茶之说。主要产自辖区内东经120°50′-121°29′、北纬36°16′-37°10′。以海阳绿茶为主，具有汤色碧绿明亮、回味甘醇、香气浓郁、耐冲泡等优良品质。1932年，海阳人张丰奎，是建国前烟台行署海阳县东村镇五间屋有名的茶师，创办了海阳市首个茶叶合作社，经其手炒出的茶汤色碧绿明亮、香气浓郁，回味甘醇。1953年7月，海阳人张学富率先引进茶叶现代化加工设备和管理技术，茶的杀青、揉捻、干燥等过程全由机器来完成，大大提高了制茶效率，茶叶产量也随之大增。19

都说华南西南是适合茶树生长的地方，但让茶叶发扬光大，成为全民饮品的却是江南。浙江、安徽和江苏三省，产茶量只能排在中游，但要论茶叶名气，却是中国顶级的，十大名茶三省占了一半以上。浙江杭州西湖龙井，被人称为“绿茶皇后”，是当今绿茶当之无愧的佼佼者。五大核心产区的顶级龙井，价格巨贵还一两难求。然而，市面上假借西湖龙井名头的扁形茶，却无处不在。这也说明，西湖龙井的名头到底有多大。除此之外，大佛龙井、安吉白茶、武阳春雨、金奖惠明茶、径山茶等等，都是浙江比较出名的茶叶。江苏碧螺春是全国十大名茶之一，自古名声

清人顾炎武曾说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。秦统一六国后，茶叶饮用方式发生根本性变革，从茗菜煮粥到制茶煮饮，此后历经千年才有了现在的饮茶之道。四川是早种植茶叶的地区之一。2000多年前的道士吴理真，在蒙顶山上种下一颗茶树，成就了蒙山茶的千年辉煌。茶谚有云：扬子江心水，蒙山顶上茶。唐朝时，蒙山茶公认为当世一茶。蒙顶山为世人贡献了两大好茶——蒙顶甘露和蒙顶黄芽。前者是绿茶代表作之一，后者则是黄茶的扛鼎之作。当然，如今更广为人知的当属峨眉山竹叶青。在中国绿茶中，竹叶青如同“天府之国”走出的翩翩佳公子

茶叶起源于云南、广西和贵州一带的大山之中。这里属于云贵高原的东南部，气候温暖湿润，雨量丰沛，土质肥沃，是茶叶的生长地。1980年，研究人员在此发现了距今100万年的茶籽化石，有力地证明了茶叶原产地问题。云南境内至今保留着许多生长几百年的古茶树，普洱茶和滇红是它们的结晶。普洱茶就像藏在深山修炼的武林高手，不出手则罢，一出手就惊煞世人。它是内外兼修，是功至化境的“扫地僧”，表面朴实无华，实在内蕴深厚，根本看不到尽头。滇红则是另一幅景象。她如同从高原上走出的绝世女子，仅仅用美丽来形容已然不足，霸道和浓烈，是她

有很多人有喝茶、品茶的好习惯，下面来聊聊茶叶的作用与功效：一、经常喝茶，有利于呵护肌肤、抵抗衰老。二、有肠炎、痢疾、小便不利、水肿的患者可以多饮用点茶叶，因为它具有强心、利尿、抗菌消炎、收敛止泻的作用。三、茶叶具有清头目、除烦渴、化痰、消食、解毒的功效，适用于头昏目痛、心烦口渴、食积痰滞者。一、长期喝茶的人怎么样？现代有很多年轻人不太喜欢喝茶，对于他们来讲，碳酸饮料或者奶茶是他们的爱。奶茶甜蜜，碳酸饮料酷爽，比起茶汤来显得更有趣，更符合年轻人的口味。但是话说回来，茶汤口味也是很丰富的，我国茶叶种

茶，懂它的人，认为它甘甜，芳香。不懂它的人认为它苦涩，难喝。这是因为你们不会泡茶~懂茶的人讲究的就是怎么泡它，而不懂的人，直接一把抓，水一泡。那么我们怎么泡一壶甘甜的普洱茶呢?下面小编就为大家介绍与喜爱如火热泡一壶普洱茶。　　冲泡普洱茶准备工作　　1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。　　2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。　　3.醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水(除

比懂茶的更懂壶，比懂壶的更懂茶。喝茶不必非紫砂，但有壶须喝好茶。今天就单把茶拎出来，知茶论茶，用通俗易懂的语言说一说茶叶评测中的“五项八因子”。先说一个现象，有关茶媒、茶商的文字游戏。对于喝茶却不懂茶的爱好者来说，看到这样的描述，不禁眉头一紧，心想：这字我都认识，组合在一起怎么就叫人看不懂呢？别急着划走，虽然初看让人摸不着头脑，但“陈香”“药香”“花蜜香”这些字眼恰好为读者提供线索，说明写文章的人还是懂点茶学专业知识的，这样的软文（软广），可信度上升，不妨点进去看一看。此处用到的正是我国传统的茶

黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种茶叶冲泡方法，以供参考!不同茶类冲泡方法中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。1、绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃

1. 茶的历史我国是世界上发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。福建茶叶官网1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。 拿来当药用。2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。 拿来当药用。3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。 拿来当药用。4、汉代：（西汉）2000年以前，开始商业

说起提神的饮料，大家想到的估计是红牛、咖啡之类饮品。它们之所以提神，是因为其中的咖啡因起到了很大作用。有一种说法就是这么说的：茶的提神作用不如咖啡，是因为茶里含有的主要是茶碱而不是咖啡因。茶听了会很生气的好不好！我们先来看看，咖啡因与茶碱是什么关系。咖啡因，特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，但是，不管是分子结构还是生理作用都有所差异。从结构上看，茶碱与可可碱比咖啡碱少一个甲基，对人体的兴奋作用比咖啡碱要温和许多。咖啡因在肝脏中被分解的三个初级代谢产物需要注意的是，咖啡中的确只含有

影响茶叶质量的因素有很多。除了个别品种以外，茶叶对环境的要求也并不算过于苛刻。中国自古有句老话，好山好水出好茶。由此可知，山水条件对茶叶的影响还是有的，以下是小茶君茶业认为影响茶品质的几个特点。四大环境因素影响茶叶品质　　1.温度　　茶叶属亚热带耐阴性的多年生植物，喜温喜湿，要求年平均气温、生产期间月平均气温均在15℃以上。3月上旬连续≥3d日平均气温≥10℃时，茶芽萌动生长、鱼叶迅速展开；气温稳定在10℃以上时，茶芽、叶片生长加快，并抽出新梢；15～20℃时生长较快；20～30℃时生长旺盛，但易老化，因而有茶到立

喝茶喝得多了，就会更加了解茶，那么怎么去辨别一款茶叶的好坏呢？老茶客们都知道我国茶叶分为六类，六大茶类由于生长地域，加工方式等方式都存在着不同，但是，分辨一款茶叶的好坏也有一些共性，接下来教你从五大要素辨别一款茶叶的好坏~一，外形面对一款茶叶，首先要观察的是茶叶的外形，一款茶叶的外形又包括条索、色泽、整碎度、净度。一款好茶的条索应该以肥壮紧实的为优，以枯瘦松散的为劣；质量好的茶其色泽应该是有油润感，特别是黑茶红茶，另外，对于一些毛峰茶来说，其毫毛也是判别其优劣的重要因素；质量好的茶是不会掺杂一些碎

不管是干茶还是泡发过的茶叶，都是可以吃的！干茶含有丰富的无机矿质元素（磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙等），和有机化合物（维生素（ADE等）、纤维素、蛋白质、碳水化合物等），这些成分对人体有一定的保健作用。并且，干嚼茶叶还有醒酒、去口臭、防龋齿的作用。而泡过的茶叶虽然可以稀释掉茶叶中的部分营养元素，但有些难溶于水的维生素，比如脂溶性维生素等，再加上维生素A、D、K、E只能侵泡出出少量溶解到茶水中，所以泡过的茶叶同样具有营养价值。看起来“吃茶”对身体几乎都是益处，那是不是就可以随意吃茶？先别急，我们再来看看

传统地理学意义上，中国南北方的分界线是以800毫米等降水线为界线，即秦岭-淮河一带，地处北纬32°18分至34°05分之间。对照中国四大茶区分布图便可得知，北方茶属于江北茶区。但是，严格意义上，江北茶区里的传统主要产茶区，例如：河南信阳、陕南地区，位置却在南北方的过渡偏南地带，仍可算是南方地区。因而，严格意义上的北方茶主产区就大致只有山东省了，即鲁茶。日常行走在北方大地上，爱喝茶的你很容易便会发现，所到之处，目之所及，能排得上号的基本上都是南方茶，诸如：安溪铁观音、武夷大红袍、西湖龙井、福建花茶、云南普洱、

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。这是我国二大茶类。那么中国四大红茶分别是哪四种呢？今天小编为您介绍中国的四大红茶：1、祁门红茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，红茶精品。“祁红特绝群芳，清誉高香不二门。”祁门红茶享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳”、“红茶皇后”。祁红的的生茶叶非常的柔嫩，