海阳绿茶

海阳现有茶园2万余亩，茶产业发展经历了从零星种植到规模种植的历程，成功实现了“南茶北引”的技术攻关和高纬度栽植茶叶的历史性突破，并多次在“中茶杯、国饮杯、亚太茗茶大奖赛”等权威评比活动中斩获大奖10余个。

从2013年起，海阳每年都举办绿茶推介会，邀请全国知名专家、学者指导海阳茶的发展。中国茶叶研究所专家鲁成银教授见证了海阳茶的品质发展。他这样评价海阳绿茶：墨玉绿、小米汤、豆子香。墨玉绿指茶葉的外观，原料鲜活嫩亮，颜色犹如泰山墨玉;小米汤指茶汤，明亮透明，颇像小米汤;豆子香指味道，豆香明显，高香有回甘。

2019年，在第六届海阳绿茶推介会上，青岛农业大学茶叶研究所教授丁兆堂评价：“海阳茶园生态优美，茶香浓郁耐冲泡，可以说是我国高纬度产茶区中‘高香绿茶的代表性品牌。”山东人喜欢喝味浓、高香的茶，海阳茶的耐冲泡、高香特点恰好符合山东人的喜好。

“茶界常说高山云雾出好茶，我说高纬度，多云雾，黄金海岸出好茶。”茶人于观亭说，世界有三大海岸高香绿茶产地，日本静冈、韩国宝城、中国胶东。宝城是北纬34°，静冈是35°，海阳接近37°纬度;加之海阳是山东“南茶北引”早的县市之一，有丰富种茶经验，因此海阳产的茶叶品质应该是好茶之一。

中国农业科学院茶业研究所副所长鲁成银认为：“纬度每提高一度，相当于海拔提高100米。”以杭州海平面为例，杭州纬度30°，海阳37°的茶园相当于在浙江700米的山上种茶，而在杭州适宜绿茶生长的是500～800米的高山，海阳恰好处于优势的海拔高度。

目前绿茶可占海阳茶的百分之70，红茶、乌龙茶、铁观音、白茶、黑茶等新品种成品也纷纷亮相。今年4月，海阳茶中又添“黄茶”，以多元品种发展不断满足消费者需求。