泡一杯海阳绿茶，品出春天的味道~

阳春三月，万物复苏

草长莺飞，春芽芬芳

在这明媚的幸福时光里

端一杯春茶捧在掌心

观色翠绿，嗅味清香

便是把春日的阳光和雨露

都收藏在这杯春茶里~

余秋雨说，一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递到唇齿之间。凑嘴喝上一口，新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。

多么美妙的感受呢！待疫情结束，来海阳就能体验到这种精神上的愉悦，不必在人海中拥挤，踏着春光轻歌缓行，来到海边小城，采茶品茗，观海听涛！

也许，你并未了解海阳茶。它曾获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、“国饮杯”全国茶叶评比一等奖、“亚太茗茶评比大奖赛”一举摘得4项银奖……不论是评比，还是亚太地区与各国茶媲美，海阳茶屡屡脱颖而出。

那么，海阳茶又究竟好在哪儿？

适宜的气候，给了海阳茶生长得天独厚的条件。海阳地处我国东部黄海之滨，作为海岸线上的沿海城市之一，海阳四季分明，气候宜人，雨量充沛、光照充足，给茶树生长提供了优良的天然环境。

海阳是全国纬度北的，有利于茶叶内含物的积累，茶叶内含营养物质丰富，“高纬度、低海拔，黄金海岸出好茶”也由此而来。

除了坐拥独特自然资源，海阳茶的高品质也离不开海阳茶叶的生态化种植。茶企还在茶园周边植树造林，用于改善土壤净化空气，让茶树吸收原生态的大自然气息，这样培育出来的茶叶有天然的花果香气。

有了鲜叶，必要工艺酝酿才得一杯好茶。从鲜叶到成品茶，需经历数十道工序，每个环节都要精心准备，从选、筛、分拣、萎调，到杀青、理条、压扁、烘干、去毫、烘青，每道工序都凝聚了制茶人的智慧和博大精深的茶文化。

海阳绿茶属茶中的精品，分扁平、卷曲两种外形，扁平茶外形光直，色泽墨绿油润，汤色嫩黄明亮，滋味鲜醇回甘，香气嫩香持久，叶底完整成朵、黄绿明亮，具有鲜明的“墨玉绿，小米汤，豆子香”特点；曲形绿茶，外形盘花卷曲，汤色黄绿明亮，滋味浓醇回甘，香气栗香持久，冲泡后则呈“黄绿汤，浓栗香”。而茶的风趣之处在于，即使历经高温烘烤、外形变化，待一泡清泉滋润，干茶依旧能重新复“活”，在水中渐渐舒展成原本的样子。

都说品茶品的是文化、是茶之外更丰富的东西，想必茶从清香的嫩叶变为沉香的干茶，历经种种烤制、碾压，才能香气四溢、经得起冲泡，这本身似乎也道出了人间正道是沧桑的人生哲学。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。”关于品茶，绿茶赏心悦目，清香醉人，一直都是茶客的心头好。有人说，“粗茶淡饭”，喝茶就是体味质朴的生活气息；也有人讲究“禅茶一味”，追求物我两忘的超然境界；而在文人墨客那里，品茶就是吟诗作对的风雅韵事，不可或缺的生活情趣……不论白丁鸿儒，都少不了茶的陪伴，也是这种包容，盛下了人们的种种心事，让人们慢慢回归本真，渐渐通透。